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2019-11-04 21:36 来源:大洋网

大洋网讯 “好山好水出好柚”,这里说的就是梅州柚!梅州柚已有百年种植历史,是全国第二大、广东第一大柚类主产区,以蜜柚和沙田柚为主,种植面积近50万亩,年产量80万吨以上,面积产量均占全球1/10。

据了解,梅州柚主要有两大品牌:一是大埔蜜柚,大埔县为中国蜜柚之乡,二是梅县金柚,梅县区则为中国金柚之乡。

11月1-2日,2019年梅州柚产销对接大会暨梅县区第十届金柚飘香文化旅游节举行。广州日报全媒体记者深入山坡上的柚子园和现代化柚子产业园,探寻一颗沙田柚从采摘到上市的过程。

记者来到梅州市梅县区雁洋镇南福村一座金柚园。该园园主现场示范了如何剪摘柚子,“剪一颗柚子要使用两次剪刀,第一次把柚子蒂部的长柄剪断,第二次将遗留在柚果上的柄剪平,剪完之后,用手去抚摸要感受不到柄端的突起才行。”园主告诉记者,这是为了不让突起的柄端将其他柚子的皮刮伤,以便更好的堆放储存。

沙田柚采摘完成,就可以入市了吗?这还不行。工作人员表示,还需要经过清洗、分拣、包装,然后储存一两个月,柚皮会慢慢发皱,而糖分也慢慢充分渗入果肉之中,此时的沙田柚才是最好吃的。

目前,梅县区金柚(沙田柚)种植面积24.1万亩,总产量49.1万吨,金柚鲜果产值近22亿元,农民人均金柚收入6800元,带动了当地农民脱贫致富,是他们的“摇钱树”和“致富果”。

广州日报全媒体文字记者 肖桂来

广州日报全媒体图片记者 李波 肖桂来

广州日报全媒体视频记者 肖桂来

广州日报全媒体视频编辑 陈铭曦

[ 编辑: 李健 ]
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